星巴克带给顾客的快乐，是优雅地品着咖啡，倾听旋律美好的音乐，和亲朋好友享受一下下午的阳光，因此，星巴克有理由认为，他们的产品不单是咖啡，而且是咖啡馆的体验。“我不在家的时候， 就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”，这个咖啡馆指的就是星巴克。如今的“星巴克”的意义已经等同于“咖啡”，常常会有人说“来一杯星巴克”，一个品牌等同于一个行业，无疑是一个企业所能获得的最高荣誉。

(资料图片)

在星巴克，不仅仅有咖啡的标准，还有水的标准、奶的标准、杯子的标准、温度的标准。为了寻找到品质优良的咖啡豆，星巴克专门设立一个由副总裁领导的工作小组到全球的咖啡产地采购咖啡豆。不仅如此，星巴克还将咖啡机重新设计，咖啡的磨制、蒸煮也因此变得与众不同。星巴克通常要求咖啡机高压、高温，一般是18秒到24秒冲出一杯咖啡，10秒钟以内须送到顾客手上。如果没有达到这个标准，星巴克的员工就会把咖啡倒掉，并将其计入营业成本。

《星巴克标准化作业与管理细节》专门深度挖掘星巴克内部经营管理标准化的各个方面：品牌的标准化、服务的标准化、质量控制的标准化、运营管理的标准化、员工培训的标准化、连锁经营的标准化等，系统而详尽地剖析和总结了星巴克取得成功的关键所在。

《星巴克标准化作业与管理细节》既可作为标准化作业的管理教程，也可以作为餐饮企业细节化管理的培训、学习用教材或参考。

资料 限时免费 领取，具体规则详见文末。

干货目录

第一章 追寻“梦幻店面”

第一节 确定好商圈是星巴克决胜千里的关键

第二节 门店地址要选在能吸引顾客的地点

第三节 店堂设计影响了顾客对咖啡店的印象

第四节 在不同地域采取不同的布点策略

第二章 扩展咖啡产品的内涵

第一节 以丰富的产品组合吸引越来越多的顾客

第二节 不断开发新产品，使顾客获得享受

第三章 全球统一的标准

第一节 标准化的门店设计保证所有星巴克均为正版

第二节 标准化的制作流程保证了咖啡品质的一致

第四章 确保每一滴咖啡的优质品质

第一节 全面的质量管理是一种“内部营销”过程

第二节 原材料上的严格要求，保证优质产品的产生

第三节 管理供应商是控制咖啡品质的重要步骤

第四节 精湛的制作工艺是咖啡品质的基本保证

第五章 以顾客为经营的中心

第一节 优质服务是星巴克获得巨大成功的基点

第二节 推行“消费者教育”，培育忠实消费者

第三节 以“体验营销”的方式带领顾客体验咖啡文化

第六章 激发员工工作热情和潜力

第一节 为“合作伙伴”进行职业生涯规划

第二节 薪资激励能带给员工基本工作动力

第三节 与员工公开沟通，给员工以精神鼓励

第四节 培训是企业进行员工激励的重要内容

第七章 星巴克的营销之术

第一节 高超的定价技巧往往能获得丰厚回报

第二节 开拓更多渠道，使品牌与顾客亲密接触

第三节 独到的促销策略成就世界品牌

第八章 飞速上升的企业品牌

第一节 成功的品牌定位决定品牌的光辉未来

第二节 做好品牌识别是塑造品牌的首要工作

第三节 品牌传播对提升品牌竞争力至关重要

第四节 加强品牌价值管理，增强品牌影响力

第九章 梦想：成为全球咖啡品牌

第一节 启动品牌定位工程，进军全球

第二节 加快扩张和结盟步伐，不断提升品牌

第十章 本土化：开疆拓土的利器

节 开发本土化产品，拉近与消费者的距离

第二节 采取本土化的营销方式，适应中国市场

第十一章 直营模式与许可经营模式

第一节 坚持直营连锁，保证总部的控制权

第二节 部分店铺许可经营，加速扩张发展

干货预览

篇幅所限，随机展示小部分

以下图片，放大查看更清晰

戳下面蓝字打包带走资料